沸騰させてから火を止めたお湯に大豆ミートを入れ、10分置いてから流水で2〜3度押し洗いをし水を切っておく。

玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにし、フライパンを熱した後胡麻油を入れ、玉ねぎ、ニンニク、生姜を入れて中火で炒める。

玉ねぎが透明になってからみりん、トマトピューレ、豆板醤、麻辣醤、お塩を入れて全体を混ぜ合わせる。

3に2㎝角に切ったお豆腐を入れて軽く全体を混ぜ合わせた後、蓋をして弱火で3分煮てから火を止める。

丼にご飯を入れ、4を上にのせれば出来上がり♬
小口切りにした青ネギをトッピングすれば更に美味しくなります♡