キャベツといんげん豆使いました
野菜は何でもOK

ちょっとした付け合わせに…

野菜(約150㌘)
キャベツ
いんげん豆

①
いんげん豆は斜め切り
キャベツは手でちぎる

洗って水気を切る
※野菜50度洗い

②
ボウルに
塩と胡椒を
加えて混ぜて
溶き卵を作る

③
フライパンに
サラダ油を熱して
①を入れて
しんなりするまで
中火で炒める

④
③に②を加えて
卵の端が
かたまり
半熟状になるまで
何もせず
そのまま焼く

半熟状で
卵の端が
かたまってきました

⑤
箸で大きく混ぜて
鶏ｶﾞﾗの素をふって
混ぜながら中火で炒め
香り付けに
ゴマ油を回しかけて
炒める

⑥
全体が
馴染んだら
完成

ちょこっとした
付け合わせに
ぴったり

ガーリック強め
中華風味かぶ卵とじ
ID20905035
大根ピクルス
ID20809193
レシピ追加
2010.6.27