お友達のイタリアンレストランから取り寄せたトマトソースとキャベツ、ミニトマト、かつお油漬缶詰めでオリジナルソースを作ったこのレシピの生い立ちトマトソースに、冷蔵庫やパントリーにあるものを加えてどうしたらいいのかシェフに聞きました。
#トマトソース#キャベツ#サバ缶#かつお油漬け缶詰
キャベツはざく切りにして、クタっとなるくらいまで茹でる。さっと湯切りしておく
湯切りしたキャベツに、軽く油切りかつお油漬け缶詰め、半分にきったミニトマト、トマトソースを軽く炒め合わせる
茹で上がったパスタに、かける。
味は缶詰にもトマトソースにも塩気はあるので、味見しながら。すこし塩辛いくらいがちょうどいい
日本語でいえば、トマトソースのキャベツとかつお油漬け缶詰和えです(笑)
かつおは、サバ缶でも、いいとのこと
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