鶏チャーシュー
へろたろ @cook_40335347
おつまみに良し、ラーメンに乗せて良しの一品です。
このレシピの生い立ち
おつまみを一品作りたいと思い立ってやってみました。
食べられるのは次の日なので計画的に作っておきましょう。
鶏チャーシュー
おつまみに良し、ラーメンに乗せて良しの一品です。
このレシピの生い立ち
おつまみを一品作りたいと思い立ってやってみました。
食べられるのは次の日なので計画的に作っておきましょう。
作り方
- 1
長ネギの青い部分を輪切りにする。
生姜は細切りにする。 - 2
鶏もも肉をフォークで刺して、味が通りやすくなるようにしておく。
- 3
すべての材料を密封袋に入れて揉み込む。
その後一晩冷蔵庫で寝かせておく。 -
- 4
一晩経ったら肉を取り出し、凧糸で縛る。
- 5
蒸し器で20分蒸したら完成。
コツ・ポイント
塩を入れすぎないのがポイントです。何回か作って調整してみてください。
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