★失敗なし★イタリア風☆家庭ハンバーグ♪
MCクッキング @cook_40312014
市販のナポリタンソースを使うので、どなたでも簡単に、失敗なく作れます(^^)v
このレシピの生い立ち
イタリアのママの味と聞いたので、
作ってみました(^w^)
★失敗なし★イタリア風☆家庭ハンバーグ♪
市販のナポリタンソースを使うので、どなたでも簡単に、失敗なく作れます(^^)v
このレシピの生い立ち
イタリアのママの味と聞いたので、
作ってみました(^w^)
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームを薄切りにする。
-
- 2
にんにくをみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
-
- 3
ひき肉、にんにく、玉ねぎ、とろけるチーズ、玉子をよくまぜ、塩コショウをふる。
※この時柔らかすぎたらパン粉を入れて調整。 -
- 4
まぜたタネを8当分にして丸める。
-
- 5
フライパンに油を入れて、丸めたハンバーグのタネを入れて強火で焼く。
両面焼き目がついたら一旦取り出す。 -
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンにマッシュルームを入れて軽く炒める。
- 7
ナポリタンソースを入れ、沸騰したらハンバーグを全て戻し、蓋をして煮込む。
-
- 8
10～15分くらい煮込んだら、ブロッコリーを入れ、蓋をする。ブロッコリーに火が通ったらOKです。
お皿に盛り付けて完成！ -
コツ・ポイント
☆玉葱は炒めずに、生のみじん切りで良いです。
☆混ぜ込むチーズはパルメザンチーズでも、プロセスチーズ(小さく切って)でも良いです。
☆煮込むので、個々を小さめにして、表面を強火でこんがり焼き、肉汁を閉じ込めると美味しくなります(^^)♪
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