ビニール袋・鶏がらスープの素で胡瓜の漬物

る~Xoxo @cook_40288558
ビニール袋で漬けるから簡単。すぐに食べ切れる量なので煮沸の必要も無し。キュウリが安く買える時期、あると便利な漬物です。
このレシピの生い立ち
特売のキュウリが残っていたので。
ビニール袋・鶏がらスープの素で胡瓜の漬物
ビニール袋で漬けるから簡単。すぐに食べ切れる量なので煮沸の必要も無し。キュウリが安く買える時期、あると便利な漬物です。
このレシピの生い立ち
特売のキュウリが残っていたので。
作り方
- 1
ビニール袋にお好きな大きさ・形に切った胡瓜、その他の材料を入れて袋の上からモミモミして馴染ませます。
- 2
ビニール袋の空気を抜いて口を結んで冷蔵庫へ。時々上下を返したりモミモミしたりして、味が均一になる様にします。
- 3
前日の夜に漬け、翌日の夜に出したもの。薄味ではありますが、ちゃんと漬かってました。
- 4
キュウリは1.5本で作りましたが、0.5の方は普通サイズ、1本の方は大きい胡瓜でした。普通サイズなら2本分位だと予想。
- 5
お好みで生姜、ごま等を加えても宜しいかと思います。
コツ・ポイント
時々上下を返したり、袋の上からモミモミしたりして、味が均一になる様にすると良いです。お好みで人参や大根等、他の野菜を漬けてもOK。濃いめがお好みの場合は鶏がらスープの素を少し増やすか、塩やお醤油を追加していただければと思います。
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