まずバッター液を作る。ボウルに牛乳と卵を入れ、よくときほぐす。ときほぐせたらバットに流し込み、食パンを並べ染み込ませる。

液の染み込んでいない食パンの面にとろけるチーズをのせる。フライパンを熱し、バターを入れ溶かす。

液が染み込んでいる面を外側にしサンドする。弱火にしたフライパンでフライ返しで軽く押さえながら焼く。仕上げに練乳をかける。