人参は細めの千切り。
じゃがいもも細めの千切りにし、水につけておく。
青菜はさっと湯がいて絞っておく。

豚肉を2枚並べる。

野菜をバランス良く置いてきつく巻き、塩コショーする。

油を引いて熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、蓋をし、約7分焼く。
（途中で裏返し、4面焼く。）

焼けたら斜め半分に切る。
お皿にもってマヨポンソースをかける。