作り方
- 1
なすを平べったく切る
タケノコの水煮を平べったく切る
玉ねぎは細めに切る - 2
なすを揚げ焼きみたいにしてから、別皿によけておく
玉ねぎとタケノコを炒める - 3
玉ねぎが半透明になってきたら、なすを投入
混ぜ合わせる - 4
味ぽん、とうがらし、生姜を加えて、混ぜ合わせる
完成
コツ・ポイント
みんな細切りにしたほうが楽だけど、平たく切った茄子が好きなのだ
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