キウイとトマトの冷製パスタ

★チコリ★
★チコリ★ @cook_40100958

キウイの甘酸っぱさが美味しい冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
キウイをたくさんいただいたのとトマトパスタが食べたくて合わせてみたら美味しかった!

キウイとトマトの冷製パスタ

キウイの甘酸っぱさが美味しい冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
キウイをたくさんいただいたのとトマトパスタが食べたくて合わせてみたら美味しかった!

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材料

一人分
  1. パスタ 60g
  2. ゼスプリグリーンキウイ 1/2個
  3. トマトピューレ 70g
  4. 乾燥バジル★ 2g
  5. 乾燥オレガノ 1g
  6. ニンニクチューブ★ 2g
  7. 塩★ 少々
  8. 胡椒★ 少々
  9. オリーブオイル★ 大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタはカッペリーニなど細目のものがおすすめですがどれでもok。時間通りに茹でます。

  2. 2

    ソースの材料(★)を全て混ぜます。キウイも適当なサイズに切っておきます。

  3. 3

    茹で上がったパスタを冷水にさらして、よく水を切ります。

  4. 4

    3をお皿に盛り付けて、2を上からかけます。食べる前によくかき混ぜてください。

コツ・ポイント

ソースは味見しながら塩胡椒を加減ください。

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アラフォー兼業主婦です。美味しいもの大好き、お酒も大好き!簡単に出来る料理やおつまみに目がありません♡
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