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簡単オクラとえのきの梅肉和え
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簡単オクラとえのきの梅肉和え-レシピのメイン写真

簡単オクラとえのきの梅肉和え

太陽とたまご
太陽とたまご @cook_40068929

簡単で食欲がない時でも梅のサッパリ感で美味しく食べられます。えのきの食感もあるのでヘルシーでお腹も満たされます。
このレシピの生い立ち
ホームヘルパー時代に簡単でよく作っていて、オクラをもらう機会が多い時にも作ったりしています。

簡単で食欲がない時でも梅のサッパリ感で美味しく食べられます。えのきの食感もあるのでヘルシーでお腹も満たされます。
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ホームヘルパー時代に簡単でよく作っていて、オクラをもらう機会が多い時にも作ったりしています。

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簡単オクラとえのきの梅肉和え

太陽とたまご
太陽とたまご @cook_40068929

簡単で食欲がない時でも梅のサッパリ感で美味しく食べられます。えのきの食感もあるのでヘルシーでお腹も満たされます。
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ホームヘルパー時代に簡単でよく作っていて、オクラをもらう機会が多い時にも作ったりしています。

簡単で食欲がない時でも梅のサッパリ感で美味しく食べられます。えのきの食感もあるのでヘルシーでお腹も満たされます。
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材料

  • オクラ 1袋
  • えのき 1袋
  • 梅干し 1個
  • かつお節 1パック
  • 麺つゆ2倍濃縮 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラを洗って茹でたら(分量外で塩少々入れて)小さく切る

  2. 2

    えのきは半分か3分割くらいに切って、レンジでチンする

  3. 3

    オクラとえのきを混ぜて、そこに潰した梅とめんつゆをかける

  4. 4

    かつお節をかけて、混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

麺つゆの濃度によって大さじの量を変えてもいいと思います。えのきからの水分もあるので、水で薄めたりしません。

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太陽とたまご
太陽とたまご @cook_40068929
2020/06/09 08:45に公開
3人のアスリートキッズ子育て中。つくレポありがとうございます✩.*˚いまいちクックパッドの使い方がわからず失礼をしたらすみません。作ることも食べることも大好き♡
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このレシピのキーワード

梅肉和え えのき オクラ かつお節 梅ぼし

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