鶏胸肉と新玉ねぎのキャベツグラタン
鶏胸肉、キャベツは1個、新玉ねぎだけだけど、めちゃ美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
《2020.6.7》鶏胸肉を大量消費したくて色々考えました。きゃべつ、新玉ねぎ、とろけるチーズがあったのでチーズ焼きにしようと思ったけど途中から変更しました(^^;;娘の好きなグラタンにしました✩.*˚美味しかったです( * ॑꒳ ॑*)
鶏胸肉と新玉ねぎのキャベツグラタン
鶏胸肉、キャベツは1個、新玉ねぎだけだけど、めちゃ美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
《2020.6.7》鶏胸肉を大量消費したくて色々考えました。きゃべつ、新玉ねぎ、とろけるチーズがあったのでチーズ焼きにしようと思ったけど途中から変更しました(^^;;娘の好きなグラタンにしました✩.*˚美味しかったです( * ॑꒳ ॑*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備して下さい✩.*˚
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- 2
材料追加しました✩.*˚
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- 3
鶏胸肉は小さめサイズにカットして下さい✩.*˚
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- 4
砂糖と料理酒を良く混ぜて15分くらい浸け置きします✩.*˚
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- 5
新玉ねぎをカットします✩.*˚
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- 6
きゃべつは1個ざく切りにカットします✩.*˚
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- 7
フライパンにオリーブ油を入れます✩.*˚
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- 8
しっかり炒めます✩.*˚
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- 9
しっかり水分が無くなるまで炒めます✩.*˚
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- 10
しっかり炒めます✩.*˚
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- 11
水分が無くなりました✩.*˚
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- 12
バットに一度移します✩.*˚
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- 13
フライパンにオリーブ油を入れます✩.*˚
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- 14
きゃべつを炒めます✩.*˚
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- 15
しんなりしたりしたらOKです✩.*˚
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- 16
お皿に一度取り出します✩.*˚
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- 17
フライパンにオリーブ油を入れます✩.*˚
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- 18
新玉ねぎを炒めます✩.*˚
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- 19
半透明になったらOKです✩.*˚
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- 20
きゃべつを戻し炒め合わせます✩.*˚
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- 21
鶏胸肉も戻し炒め合わせます✩.*˚
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- 22
炒め合わせました✩.*˚
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- 23
小麦粉を入れます✩.*˚
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- 24
しっかり炒め合わせます✩.*˚(コンソメ・塩こしょう)味付けします☆*°
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- 25
牛乳(200cc)を入れます✩.*˚
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- 26
とろみが出て来たら出来上がり✩.*˚
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- 27
耐熱容器に入れます✩.*˚
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- 28
とろけるチーズを乗せオーブン200℃で15分～20分焼きます✩.*˚
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- 29
焼き上がりました✩.*˚
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- 30
乾燥パセリを振り出来上がり✩.*˚
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コツ・ポイント
鶏胸肉は砂糖を入れる事で柔らかくなり美味しくなります✩.*˚(浸け置きした方がより美味しくなりますよ)
★200℃予熱で15分～20分焼きます✩.*˚各家庭のオーブンレンジで違いますので調整して下さいね✩.*˚
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