ひじきと厚切りハムの胡麻酢炒め 豆乳入
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
作り置きにもなる、ヘルシーな副菜です。作って少し置いた方が酢の味が馴染んで美味。豆乳と酢で何とも言えない後引く味に！
このレシピの生い立ち
豆乳×酢が美味しくて。胡麻酢和えからヒントを得て、色々（具材にしても調理法にしても）アレンジを加えてみました^_^
ひじきと厚切りハムの胡麻酢炒め 豆乳入
作り置きにもなる、ヘルシーな副菜です。作って少し置いた方が酢の味が馴染んで美味。豆乳と酢で何とも言えない後引く味に！
このレシピの生い立ち
豆乳×酢が美味しくて。胡麻酢和えからヒントを得て、色々（具材にしても調理法にしても）アレンジを加えてみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。蕪の葉は2センチ長、人参は細切り3センチ長、厚切りハムは5mm幅に切る。
- 2
フライパンを温め、ハム、蕪の葉、人参、塩胡椒で炒める。
-
- 3
蕪の葉がしんなりしてきたら、①のひじきを入れ、汁気を飛ばす。
- 4
汁気が飛んできたら、みりん、醤油、すりごま、三温糖を加え炒める。
- 5
更に、酢、仕上げに豆乳を加え、汁気がなくなる程に炒めたら完成。
-
- 6
たくさん作って作り置きにも。冷蔵庫で2日ほど持ちます。
全量350カロリー
-
コツ・ポイント
作り置きにもなる、ヘルシーな副菜です。作ってすこし置いておくと酢の味が馴染んで美味しくなります。（豆乳が入らなくても大丈夫。それはそれでら完結した味になっています！）豆乳と酢でコクまろ（まろやか）なお味に仕上がります。
全量で350カロリー
つくれぽ
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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