レモン香る❤️レーズンキャロットケーキ

Name: レモン香る❤️レーズンキャロットケーキ
Yield: マフィン型6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○米粉 75g; ○アーモンドパウダー 25g; ○ベーキングパウダー 3g; ○シナモン 1g; 卵 1個; きび砂糖 30g; 米油 60g; 人参 100g; レーズン(湯通し後刻む) 30g; 国産レモン 皮少々と絞り汁小さじ1

harukousko @cook_40129113

米粉使用なのでブレンダーで全部混ぜて焼くだけ！しっとり美味しいからだに優しいおやつです。国産レモンがあれば是非に
このレシピの生い立ち
国産レモンを沢山頂いたので

レモン香る❤️レーズンキャロットケーキ

harukousko @cook_40129113

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材料

マフィン型6個分

○米粉 75g
○アーモンドパウダー 25g
○ベーキングパウダー 3g
○シナモン 1g
卵 1個
きび砂糖 30g
米油 60g
人参 100g
レーズン(湯通し後刻む) 30g
国産レモン皮少々と絞り汁小さじ1

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作り方

1

人参皮向き5㎜輪切り600W2分かけ柔らかくし、ブレンダーで混ぜおく。オーブンは天板下段に入れ160度に予熱。○はふるう
2

卵と砂糖入れブレンダーで混ぜ、オイル入れ更に混ぜ、○と1入れ混ぜ最後にレーズンとレモン入れさっくりと混ぜ型に等分に流す
3

150度に下げて35分位焼く

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2020/06/06 04:01に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

ケーキ米粉にんじんシナモンレーズン卵米

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