しめじとベーコンの麺つゆワンパンパスタ
味付けはめんつゆだけ、バターを少し足してコクのある和風味に仕上げています。ワンパンなので洗い物も少ないです。
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- 1
ベーコンは1㎝幅に切り、玉ねぎはスライス、しめじはいしづきをとってばらす。
- 2
底が深めのフライパンに水と塩を入れ、沸騰させる。
- 3
パスタ、しめじ、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、オリーブオイルを入れて、フタをせずに煮る。
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- 4
麺がくっつかないようにときどき混ぜる。
- 5
煮汁が残り大さじ1〜2くらいになったら、めんつゆ、バターを混ぜる。
-
- 6
お好みで粗挽き黒こしょうを振り、大葉やネギなどを散らして完成。
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- 7
煮汁はこの程度残るぐらいで仕上げると、パサつかずにちょうど良いですよ^ ^
-
- 8
具材はしめじ×ツナ、まいたけ×ベーコンでも。辛いものが好きな方は、鷹の爪1本を数分一緒に煮込むとピリ辛に。
つくれぽ
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