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ユルタビ

料理は好き！だけど難しいことはできません。日頃の時短メニューや、好みの配分を決めた定番レシピ、母に教わった料理を記録していきます。つくレポを送ってくださり、感謝しております⁎⁺˳✧༚

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ユルタビ

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味付け冷凍シャケのちゃんちゃん焼き

シャケ • キャベツ • きのこ • 白ネギ • 味噌 • 酒 • しょうゆ • 砂糖
- 2人分
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味付け冷凍シャケと野菜のトマト煮込み

シャケ • ブロッコリー • あらごしトマト • オリーブオイル • はちみつ • 塩 • コンソメ顆粒 • にんにくみじん切り • ブラックペッパー
- 2人分
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つくりおき鶏もものにんにく煮込み

鶏もも肉 • 酒 • しょうゆ • お酢 • 砂糖 • おろしにんにく • 大根
- 大量
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つくりおきビビンパ

鶏ひき肉 • 塩 • こしょう • ごま油 • 焼肉のタレ • 味噌 • 酒 • にんじん • もやし • ほうれん草 • キムチ
- 4人分
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覚えやすいラタトゥイユ

玉ねぎ • パプリカ • ナス • ズッキーニを入れる場合 • トマト • にんにくチューブ • 生にんにくを使う場合 • 塩 • オリーブオイル
- 18㎝の鍋いっぱい
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トマトと茗荷のソース

トマト • 茗荷 • 薄口しょうゆ • 油 • はちみつ • 酢 • 塩
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ゴーヤの佃煮／定番

ゴーヤ • ツナ缶 • 濃口しょうゆ • みりん • 酒 • 白ごま
- 作りやすい量
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醤油＆かつおぶしが香る和風アボカドサラダ

アボカド • 醤油 • マヨネーズ • すりごま • かつおぶし • 塩 • のり • 黒コショウ
- 作りやすい量
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厚揚げの和風カレーそぼろあん

厚揚げ • ひき肉 • 片栗粉 • 味噌 • しょうゆ • 和風だしの素 • 塩 • 水 • しょうがチューブ • にんにくチューブ
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玉ねぎとにんじんのハニーマスタードマリネ

新玉ねぎ • にんじん • ハム • 塩 • オリーブオイル • はちみつ • 酢 • 粒マスタード
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切り干し大根の塩昆布ナムル

切り干し大根 • ツナ缶 • 塩昆布 • ごま油 • すりごま、またはいりごま
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アサリとたっぷりキャベツの中華酒蒸し

アサリ • キャベツ • 酒 • 水 • ごま油 • 塩 • にんにく • しょうが • しょうゆ
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やわらか鶏むねガリバタ・オイチキン

鶏むね肉 • パプリカや冷凍インゲン、玉ねぎなどあまり野菜 • 酒 • 砂糖 • 塩 • 片栗粉 • 油 • オイスターソース • しょうゆ • 酒 • にんにくチューブ • こしょう •
- 2人分
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超シンプル！大人のハニーマスタードチキン

鶏むね肉 • 酒 • 砂糖 • 塩 • 粒マスタード • はちみつ • 水 • 酒 • しょうゆ • サラダ油 • 小麦粉
- 2人分
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白菜とカニカマ至福のコールスロー

白菜 • カニカマ • 塩 • マヨネーズ • 酢 • 砂糖 • 酢と砂糖の代わりにやさしい酢や美味酢 • こしょう
- 3〜4人分
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にんじんとカニカマのマヨサラダ

にんじん • 塩 • カニカマ • マヨネーズ • 酢 • 砂糖 • 酢と砂糖の代わりにやさしい酢や美味酢 • 粒マスタード • 粗挽き黒こしょう
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10分水菜とツナの無限炒めサラダ

水菜 • ツナ缶 • ごま油 • 水 • 鶏がらスープの素 • 片栗粉 • こしょう
- 2〜3人分
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煮びたしのもとで白菜の煮浸し

白菜 • あげ • だし汁 • みりん • 薄口醤油 • 塩
- 18㎝の鍋用
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和風あん(濃)でレタスのひき肉あんかけ

レタス • 合い挽き肉 • ごま油 • 水 • 薄口醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 片栗粉
- 2人分
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さば味噌缶炊き込みごはん

米 • さば味噌缶 • 昆布 • 酒 • みりん • 水 • 大葉 • いりごま
- 2合分

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