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あさりと高菜の冷やし中華
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あさりと高菜の冷やし中華-レシピのメイン写真

あさりと高菜の冷やし中華

Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264

高菜とあさりの旨味が麺に絡まり、夏に食べたい1品。冷やし中華アレンジ!
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索!料理は全てプロが監修。

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材料

1人前
  • 中華麺 1玉
  • あさり(むき身) 50g
  • 高菜漬け 50g
  • 葱 1/4本
  • ごま油 小さじ2杯
  • ★醤油 大さじ1杯
  • ★酒 小さじ2杯
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1杯
  • ★赤唐辛子(輪切り) 小さじ1/2杯
  • ★おろしニンニク 少々
  • ★おろし生姜 少々
  • ★塩胡椒 少々
  • ★水 150cc
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作り方

  1. 1

    【PR】家にある食材だけを使って作れる料理アプリ!アプリストアで"pecco"で検索!料理は全てプロが監修。

    • あさりと高菜の冷やし中華作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とみじん切りしたネギを弱火で炒める。

  3. 3

    香りが立ったらあさりと高菜を入れ、強火で炒める。

  4. 4

    ★の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら、火を止め、冷やす。

  5. 5

    表示時間通り茹でた中華麺を冷水で締め、タレと絡める。

コツ・ポイント

時間が無い時はタレを冷やさなくとも美味しくいただけます。

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Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264
2020/06/08 20:31に公開
お料理アプリ『pecco』を企画、運営中。アプリ掲載レシピを載せております。他にもオススメレシピがアプリにはいっぱい。https://pecco.app
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このレシピのキーワード

冷やし中華 ねぎ 中華麺 酒 アサリ トウガラシ

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