水菜としめじの煮びたし

水菜としめじの煮びたし

ねじ☆ @cook_40233496

煮びたしにすることで、水菜としめじがたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
水菜が安かったのでたくさん買ったものの…サラダでは食べきれないので煮びたしにしました。

煮びたしにすることで、水菜としめじがたくさん食べられます！
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水菜が安かったのでたくさん買ったものの…サラダでは食べきれないので煮びたしにしました。

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煮びたしにすることで、水菜としめじがたくさん食べられます！
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水菜が安かったのでたくさん買ったものの…サラダでは食べきれないので煮びたしにしました。

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材料

2人分

水菜 1袋
しめじ 1パック
☆水 1カップ
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1/2
☆顆粒だし小さじ1

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作り方

1

水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2

しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
3

鍋に☆の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
4

鍋にしめじを入れ、火が通るまで中火で3分程煮る。
5

水菜を入れ、ひと煮立ちさせる。
6
ユズの皮をトッピングしたり、ゆずすこ、かぼすこ等をかけたりしても美味しいです( ´∀`)
大分出身なので私はかぼすこ！

コツ・ポイント

水菜は食感が残るようにさっと火を通して下さい。
ユズの皮をトッピングしてもよいですが、いつも冷蔵庫に入ってないので、ゆずすこ、かぼすこをかけたりしてます( ´∀｀ )b

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ねじ☆ @cook_40233496

2020/06/07 10:13に公開

ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸｀)