ほうれん草たっぷり親子丼
フライパンで一気に作るので早くて楽チンです。
このレシピの生い立ち
自分が作りやすいような料理過程を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスしておく。
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- 2
鳥もも肉は２センチ角ぐらい、しいたけは３ミリ幅、ほうれん草は５センチ幅に切っておく。
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- 3
卵もしっかり溶いておく。
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- 4
フライパンに水、調味料(白だし、酒、みりん、しょうゆ)と玉ねぎと鶏もも肉を入れて、中火にかける。
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- 5
鶏もも肉が白くなり、玉ねぎもしんなりしてきたら、しいたけとほうれん草を加える。
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- 6
全体的に火が通ったら、卵を回しかける。
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- 7
卵の外側が固まってきたら、フライパンにふたをして火を止める。余熱で２分火を通せば出来上がり。ごはんを入れた丼にかける。
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コツ・ポイント
覚えやすい分量なので、椎茸をしめじに変えたり、ほうれん草を水菜にしたり、色々試してもいいと思います。
つくれぽ
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