キウイ酒
夏にぴったり、さわやかなキウイ酒
このレシピの生い立ち
梅酒以外にも果実酒を作りたくて。
たくさん売ってたキウイを使って爽やか果実酒を。
作り方
- 1
瓶は少量のホワイトリカーを入れ、全体を転がして濡らすようにして消毒します
- 2
キウイは皮をむき、4つ程度の輪切りにします
- 3
レモンも同様に皮をむき4つ程度の輪切りにします
- 4
キウイ、レモン、氷砂糖を交互に瓶に重ね入れていきます
- 5
ホワイトリカーを入れ、1〜2ヶ月寝かせて完成
コツ・ポイント
1ヶ月程度でキウイ、レモンは取り除きます。
またこれは煮詰めてジャムにすると美味しいです。
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