パリッと春巻き

パリッと春巻き-レシピのメイン写真

パリッと春巻き

梅水玉 @cook_40248713

揚げたてパクパク！給料日前のお手軽春巻き
このレシピの生い立ち
給料日前に…揚げたて春巻きが食べたくなって
具は冷蔵庫の有り合わせ探し
キャベツとひき肉…あった‼
ってなpoorな理由です(笑)

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具は冷蔵庫の有り合わせ探し
キャベツとひき肉…あった‼
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梅水玉 @cook_40248713

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具は冷蔵庫の有り合わせ探し
キャベツとひき肉…あった‼
ってなpoorな理由です(笑)

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キャベツとひき肉…あった‼
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材料

約4-5人分　20本

鶏ひき肉(むね肉オススメ) 400～500g
キャベツ 1/4個
春巻きの皮 20枚
☆鶏ガラスープ(粉末) 小さじ2
☆砂糖小さじ1
☆しょうゆ小さじ1
塩こしょう適宜
揚げ油適宜

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作り方

1

キャベツざく切りにします
2

フライパンで鶏ひき肉に塩こしょうをふり、炒めます
火が通ったらキャベツを投入、☆の調味料で味付けします
3

具を冷まします
☆具をしっかり冷ました方が揚げたあと、パリッとした仕上がりに
4

皮で具を巻いて
170℃程度の油できつね色まで揚げます
☆具は先に火が通ってるから皮の見た目がよくなった位で大丈夫です

コツ・ポイント

具を前日、または数時間前に炒めて冷蔵庫で寝かしておくと皮に巻いた際に具がまとまり、巻き上がりが綺麗なうえ、時短調理！

しっかり味付きの具だから、揚げたてをそのままで美味しいです

白菜、豚こま肉代用可
だたし、豚ひき肉は脂っこくなります

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梅水玉 @cook_40248713

2020/06/20 12:28に公開

高校生の娘二人バレーボール部、食べ盛りズボラ、多忙、高齢ママは簡単レシピしか作れません(笑)フルタイム会社員、毎日バタバタ皆さんの美味なスピードレシピに感謝です

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このレシピのキーワード

春巻キャベツとりひき肉鶏胸肉

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