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茄子と叩き胡瓜の梅出汁和え
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茄子と叩き胡瓜の梅出汁和え-レシピのメイン写真

茄子と叩き胡瓜の梅出汁和え

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

時間がない時重宝する箸休め♪あえて混ぜる手軽さがいいですね?
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材料

1〜2人分
  • 茄子スライス 1/2本
  • 胡瓜叩き 1本
  • ①梅昆布茶 1/2袋
  • ①三島のゆかり 2〜3
  • ①胡麻油 小さじ1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜は3〜4cmにカットして叩き、茄子は乱切りにして水で晒して軽くアク抜きしてください!

  2. 2

    ①を全て加えてよく揉み込む!袋とかでもオッケー!5〜6分置いて馴染んだら完成!鰹節をかけるとさらに風味よくなります!

    • 茄子と叩き胡瓜の梅出汁和え作り方2写真

コツ・ポイント

混ぜてすぐより少しおいた方後美味しいです♪

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/08 10:29に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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なす こぶ茶 キュウリ かつお節

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