かんたんおしゃれコーヒーゼリー♬

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あきたん食堂
あきたん食堂 @cook_40350118

混ぜて冷やしての繰り返しで簡単、でもおしゃれなコーヒーゼリーです☆
このレシピの生い立ち
簡単で、でも見栄えのするデザートを作りたくて、そして自分の為の覚え書き用にレシピを作りました。

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材料

4人分
  1. ◆コーヒーの層
  2. インスタントコーヒー 300ml
  3. 砂糖 25g
  4. 粉ゼラチン 6g
  5. ◆カフェ・オ・レの層
  6. カフェ・オ・レ 200ml
  7. 砂糖 15g
  8. 粉ゼラチン 4g
  9. ◆ミルクの層
  10. ミルク 400ml
  11. 砂糖 25g
  12. 粉ゼラチン ８g

作り方

  1. 1

    粉ゼラチン6gを少しの水(分量外)でふやかす。

  2. 2

    ブラックコーヒー300mlに砂糖25gを入れて溶かし、きれいに溶けたらふやかした粉ゼラチンもいれさらに溶かす。

  3. 3

    粗熱がとれたら70mlをグラスに注ぎ、斜めに傾けた状態で冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  4. 4

    カフェ・オ・レ200mlに砂糖15gを入れ溶かし、ふやかした粉ゼラチン4gも入れよく混ぜる。

  5. 5

    コーヒーゼリーが固まったら、粗熱がとれたカフェ・オ・レ50mlをそっと注ぎ入れ、グラスを斜めに傾け再度冷蔵庫へ。

  6. 6

    温めたミルク400mlに砂糖25gとふやかした粉ゼラチン8gを入れ溶かす。

  7. 7

    固まったカフェ・オ・レゼリーの上にミルクを100ml注ぎ入れ、冷蔵庫で固めたら出来あがり♡ ♡ ♡

コツ・ポイント

茶漉しで小さい泡は漉すとゼリーの表面がきれいに仕上がります。♪ ♪
粗熱はしっかりとらないと下の層が溶けてしまうので気をつけて: /
ミルクゼリーじゃなく、ブラマンジェにしても美味☆

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レシピ作者

あきたん食堂
あきたん食堂 @cook_40350118
に公開
アメリカ西海岸に住んでいます。甘いものはあまり好きではないので、お菓子を作った時食べてくれる家族や友達に感謝感謝。(´ー`♡)絵心が無いのが悲しい(´･_･`)。。。大の猫ちゃん好きです♡ ♡ ♡
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