枝豆と豚しゃぶ肉の相性がいいですこのレシピの生い立ち茶系になりがちなポン酢冷しゃぶに彩りをと枝豆を散らしました
しゃぶしゃぶ用肉を塩水で茹でて色が変わったらあげる
別に塩茹でした枝豆を剥いて肉の上に散らす
ポン酢をかけて冷蔵庫で一晩寝かす
隣は切り干し大根の煮物
夜作って朝に弁当箱に詰める。一晩でポン酢が枝豆にも染みこみます。
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