カップインチーズケーキ
お料理大好き！ @cook_40026366
メープルシロップの入った優しい味のチーズケーキです。マフィン型で作るので焼き時間が少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
生クリーム180ccでクリームチーズ250gで作っても美味しいです。今回は生クリームもクリームチーズも使い切りタイプのレシピを作りました
カップインチーズケーキ
メープルシロップの入った優しい味のチーズケーキです。マフィン型で作るので焼き時間が少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
生クリーム180ccでクリームチーズ250gで作っても美味しいです。今回は生クリームもクリームチーズも使い切りタイプのレシピを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカー（リッツ）をジップロックにいれて麺棒でくだく。
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- 2
溶かしバターと牛乳をいれてよく混ぜる。
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- 3
マフィン型にアルミケースを配置してアルミケースの底に②を敷き詰める。指で平らにならす。
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- 4
クリームチーズを耐熱ボウルにいれてレンジ強で30秒加熱し柔らかくする。
- 5
クリームチーズをクリーム状に泡立て器で練る。グラニュー糖、コーンスターチ、薄力粉をいれてすり混ぜる。
- 6
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
※④〜⑥をミキサーに入れて一気に混ぜると簡単！ - 7
アルミケースに生地を入れていく。アルミケースが斜めになっていると溢れるので、平らにすること。
- 8
オーブンを180度に予熱し、上段で10分焼く。170度に下げて15 分焼く。
-
- 9
お好みで粉砂糖をかけて、バーナーで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
パウンド型に入れる場合は型紙を敷いて、焼き時間は180度で15分、170度で20分です。
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