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5分で作れる絶品牛丼!
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5分で作れる絶品牛丼!-レシピのメイン写真

5分で作れる絶品牛丼!

ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298

調理時間5分!
あまり肉に火を入れ過ぎないしっとり柔らかい牛丼です!
このレシピの生い立ち
なぜ牛丼は煮るのか?
→味を染み込ませるため
というのが一般的な理由なのですが、薄切り肉はそもそも煮込まなくてもタレが絡みやすいので、煮込む必要はないと判断しました!

なので、このレシピでは肉に対する火入れを最小限にしました!

調理時間5分!
あまり肉に火を入れ過ぎないしっとり柔らかい牛丼です!
このレシピの生い立ち
なぜ牛丼は煮るのか?
→味を染み込ませるため
というのが一般的な理由なのですが、薄切り肉はそもそも煮込まなくてもタレが絡みやすいので、煮込む必要はないと判断しました!

なので、このレシピでは肉に対する火入れを最小限にしました!

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5分で作れる絶品牛丼!

ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298

調理時間5分!
あまり肉に火を入れ過ぎないしっとり柔らかい牛丼です!
このレシピの生い立ち
なぜ牛丼は煮るのか?
→味を染み込ませるため
というのが一般的な理由なのですが、薄切り肉はそもそも煮込まなくてもタレが絡みやすいので、煮込む必要はないと判断しました!

なので、このレシピでは肉に対する火入れを最小限にしました!

調理時間5分!
あまり肉に火を入れ過ぎないしっとり柔らかい牛丼です!
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なぜ牛丼は煮るのか?
→味を染み込ませるため
というのが一般的な理由なのですが、薄切り肉はそもそも煮込まなくてもタレが絡みやすいので、煮込む必要はないと判断しました!

なので、このレシピでは肉に対する火入れを最小限にしました!

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 中1個(約200g)
  • 牛肉(薄切りでも細切れでも、正直豚肉でもw) 200g
  • ★しょうゆ 大さじ1(味濃いめが好きならプラス小さじ1)
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    サラダ油(分量外)を軽く引いて、しんなりするまで炒める

    • 5分で作れる絶品牛丼!作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を全て入れて、
    砂糖を溶かしながら沸かす

    • 5分で作れる絶品牛丼!作り方2写真
  3. 3

    沸いたら肉を投入
    写真くらいの肉の色に変わったら直ぐに鍋から下ろす
    (熱々のタレをかけるので少し赤くてもOK)

    • 5分で作れる絶品牛丼!作り方3写真
  4. 4

    鍋に残った煮汁を、強火で煮つめてとろみがついたら、丼にかけて完成!

    • 5分で作れる絶品牛丼!作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉でも美味しいです!
    というか豚の方が美味しいかもしれませんw

    • 5分で作れる絶品牛丼!作り方5写真
  6. 6

    つくれぽとても嬉しいです!
    ありがとうございます( ◜ω◝ )

    • 5分で作れる絶品牛丼!作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく肉に火を入れないこと
火を入れれば入れるほど、このレシピはどんどん微妙になります

肉に下味として塩胡椒を振ると、
よりGood!

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ごはんはおかず!
ごはんはおかず! @cook_40336298
2022/07/22 08:16に公開
(自分が見るために)個人的な好みとこだわりをレシピにしていきます。基本的に手間のかかるレシピが多いです。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 豚肉 酒 玉ねぎ

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