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旬の魚☆いわしのバジル焼き
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旬の魚☆いわしのバジル焼き-レシピのメイン写真

旬の魚☆いわしのバジル焼き

mimo_pan
mimo_pan @cook_40272185

今が旬のイワシは、脂がのっていてビールやワインに合う一品料理!イワシが苦手な方でも、バジルと合わせるとたべやすくなります
このレシピの生い立ち
三枚卸のイワシがたくさん手に入ったため、お刺身をはじめ、お酒のつまみつくりしました!
シンプルですがとてもおいしですよー♪

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mimo_pan
mimo_pan @cook_40272185

今が旬のイワシは、脂がのっていてビールやワインに合う一品料理!イワシが苦手な方でも、バジルと合わせるとたべやすくなります
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三枚卸のイワシがたくさん手に入ったため、お刺身をはじめ、お酒のつまみつくりしました!
シンプルですがとてもおいしですよー♪

今が旬のイワシは、脂がのっていてビールやワインに合う一品料理!イワシが苦手な方でも、バジルと合わせるとたべやすくなります
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材料

1人分
  • イワシ(三枚に卸されたもの) 1匹
  • 小麦粉 大1
  • 乾燥バジル 小1/2 (お好みで)
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    3枚おろしにされたイワシに塩胡椒し、小麦粉と乾燥バジルをまぶします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、1を皮から2~3分強火で焼きます

  3. 3

    ひっくり返しで中~弱火で5分程焼き、完全です!

コツ・ポイント

皮をパリパリになるまで焼くと香ばしくて、とてもおいしいです!イワシが苦手な方でもバジルの香りでくさくなくいただけます
お好みで、マヨネーズや醤油などの調味料をかけて食べてもおいしいです

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mimo_pan
mimo_pan @cook_40272185
2022/07/18 10:31に公開
冷蔵庫あるものでお料理することがストレス解消です☆アレンジも好きです(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
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このレシピのキーワード

いわし 小麦粉

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