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しらすと人参・キノコの炊き込みご飯
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しらすと人参・キノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しらすと人参・キノコの炊き込みご飯

sanachan__
sanachan__ @cook_40345395

しらすの旨味がお米に移って香り高い炊き込みご飯です!人参を入れることによってビタミンA栄養価アップ!
このレシピの生い立ち
余った食材で作りました。

しらすの旨味がお米に移って香り高い炊き込みご飯です!人参を入れることによってビタミンA栄養価アップ!
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しらすの旨味がお米に移って香り高い炊き込みご飯です!人参を入れることによってビタミンA栄養価アップ!
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材料

4人分
  • 人参 半分
  • お米 2合
  • しらす 100g程
  • 椎茸(イシヅキのみ) 10個分
  • 醤油 大さじ1と半分
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • 昆布茶
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにして置く。

  2. 2

    軽く洗ったお米と材料を全て炊飯器に入れて炊けば完成!

    • しらすと人参・キノコの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ※少しごま油をかけても美味です!

    • しらすと人参・キノコの炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

あえて調味料は沢山混ぜないことで、下に濃度が濃い部分が溜まり、お焦げになりやすいです!!お焦げでより美味しさアップ!

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sanachan__
sanachan__ @cook_40345395
2022/07/07 14:22に公開
食べることが日々の幸せ。ヘルシーで美味しい料理を目指してます!最近は炊き込みご飯ブームきてます!笑
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