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しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め
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しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め-レシピのメイン写真

しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

1食100円以下!定番のさっぱり炒め物に、しらたきをプラス。片栗粉でとろみもつけてのど越しよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
豚肉:150円 なす:100円 ピーマン:100円 しらたき:50円。
安くてボリュームもあって、さっぱり食べられるおかずを。

1食100円以下!定番のさっぱり炒め物に、しらたきをプラス。片栗粉でとろみもつけてのど越しよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
豚肉:150円 なす:100円 ピーマン:100円 しらたき:50円。
安くてボリュームもあって、さっぱり食べられるおかずを。

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しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

1食100円以下!定番のさっぱり炒め物に、しらたきをプラス。片栗粉でとろみもつけてのど越しよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
豚肉:150円 なす:100円 ピーマン:100円 しらたき:50円。
安くてボリュームもあって、さっぱり食べられるおかずを。

1食100円以下!定番のさっぱり炒め物に、しらたきをプラス。片栗粉でとろみもつけてのど越しよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
豚肉:150円 なす:100円 ピーマン:100円 しらたき:50円。
安くてボリュームもあって、さっぱり食べられるおかずを。

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 150g
  • なす 3本
  • ピーマン 3個
  • しらたき 1袋(230g)
  • ☆きび砂糖 大さじ3
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • ◎水 大さじ2
  • 一味・胡椒など お好みで
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作り方

  1. 1

    火にかけていないフライパンに食べやすい大きさに切った豚肉と☆を入れて

    • しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    混ぜる。

    • しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    縦半分に切って斜めに薄切りしたなすと縦細切りのピーマンを入れて中火で炒める。

    • しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉にだいたい火が通ったら、食べやすい長さに切ったしらたきを加えて炒め、
    ◎でとろみをつける。

    • しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    お好みでレッドペパーやブラックペパーをかけて完成!

    • しらたき入り なすピーマン豚甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

火にかけないフライパンの上で下味をつけることで洗い物を減らしています。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2022/07/07 14:24に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン 白滝 豚こま

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