おうちカフェ★サクホロ♡米粉スコーン
米粉で作るサクホロなのにしっとりスコーン★お好みのジャムやホイップクリームをてんこ盛り乗っけてめしあがれ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
業スーで米粉を買ってみました。いつものスコーンを米粉で作ったらめっちゃ軽くてサクホロ♡美味しいのが出来上がりましたよ(*^^*)業スーの米粉★安くて使いやすくてお気に入りになりました！スコーンはいちごジャムを添えて今日の朝ごはん♪
おうちカフェ★サクホロ♡米粉スコーン
米粉で作るサクホロなのにしっとりスコーン★お好みのジャムやホイップクリームをてんこ盛り乗っけてめしあがれ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
業スーで米粉を買ってみました。いつものスコーンを米粉で作ったらめっちゃ軽くてサクホロ♡美味しいのが出来上がりましたよ(*^^*)業スーの米粉★安くて使いやすくてお気に入りになりました！スコーンはいちごジャムを添えて今日の朝ごはん♪
作り方
- 1
★をボールに合わせ泡立て器でよく混ぜ砂糖を溶かします。
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- 2
☆を合わせてボールに振るい入れる。
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- 3
②にバターを入れてカードで細かく切りながら粉と混ぜる。
-
- 4
手のひらで擦りながらポロポロになるまですりまぜる。
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- 5
④に①を加えてカードで混ぜる。切って重ねるようにしてしっかり混ぜる。
-
- 6
ひとかたまりになったら手で押さえつけながら生地が滑らかになるまで捏ねます。
-
- 7
台の上に米粉で打ち粉をし⑥を2cm厚さ、15cm四方の正方形に整えます。
-
- 8
ラップに包み冷蔵庫で一晩〜1日休ませます。
-
- 9
9等分に切ります。オーブンシートを敷いた天板に並べます。生地の上に茶漉しで米粉を軽く振ります。
-
- 10
200度に温めたオーブンで15〜16分焼きます。
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- 11
出来上がり(*≧з≦)
お好きなジャム★ホイップクリームを添えてどうぞ♡ -
- 12
今回使った米粉はコチラです★(by業務スーパー)
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コツ・ポイント
米粉を使うとサクホロなのにしっとり♡軽〜い仕上がりになります。
生地は焼く前に半日〜１日冷蔵庫で休ませてくださいね！しっとりまとまってサクッときれいに切れます。
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