秋田のとろとろあさづけ

秋田のとろとろあさづけ-レシピのメイン写真

秋田のとろとろあさづけ

クックC36UFD☆ @cook_40123790

秋田の郷土料理です。
冷やすとフルーツヨーグルト風の味わいです。
さっぱりとしていて食欲がない時にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本来は吸水させた米をすり鉢で細かくしたもので作っていましたが面倒なのでだんご粉で作ってみました。

秋田の郷土料理です。
冷やすとフルーツヨーグルト風の味わいです。
さっぱりとしていて食欲がない時にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本来は吸水させた米をすり鉢で細かくしたもので作っていましたが面倒なのでだんご粉で作ってみました。

もっと読む

秋田のとろとろあさづけ

クックC36UFD☆ @cook_40123790

秋田の郷土料理です。
冷やすとフルーツヨーグルト風の味わいです。
さっぱりとしていて食欲がない時にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本来は吸水させた米をすり鉢で細かくしたもので作っていましたが面倒なのでだんご粉で作ってみました。

秋田の郷土料理です。
冷やすとフルーツヨーグルト風の味わいです。
さっぱりとしていて食欲がない時にでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
本来は吸水させた米をすり鉢で細かくしたもので作っていましたが面倒なのでだんご粉で作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

だんご粉(うるち粉) 100g
砂糖 200g
みかん缶詰 1/2
水 800cc
酢 20cc

レシピを保存

作り方

1
鍋にだんご粉を分量の半分の水を入れ、溶かして砂糖（半分）を入れる
2
ヘラで混ぜながら弱火にかける
3
火を通しているとダマになってくるのでつどつど水を少しづつ加える
4
透明感がでて、もったりするまで混ぜる。
5
お酢を回しかけて混ぜる。
（透明感が増してツヤツヤになる）
6
みかんの缶詰汁ごとを加えてよく混ぜる
7

味見をして甘味が足りなければ残り砂糖を少しづつ加えて好みの甘さに仕上げる
8
冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

お酢を加えること
甘さは加える缶詰にもよるので最後に味をみながら調整

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

クックC36UFD☆

クックC36UFD☆ @cook_40123790

2022/07/23 11:29に公開

似たレシピ

その他のレシピ