ピリ辛キーマカレー☆ピーマンの豚巻き弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
スパイスのきいたピリッと辛めのキーマカレー☆ピーマンの豚ロース巻き弁当！！ご飯の間にはさんだチーズがとろりと美味しいです
このレシピの生い立ち
夏は、ピリ辛が、美味しいっっ
ピリ辛キーマカレー☆ピーマンの豚巻き弁当
スパイスのきいたピリッと辛めのキーマカレー☆ピーマンの豚ロース巻き弁当！！ご飯の間にはさんだチーズがとろりと美味しいです
このレシピの生い立ち
夏は、ピリ辛が、美味しいっっ
アプリでひらく作り方
- 1
前日にキーマカレーを作ります
にんじん、玉ねぎをみじん切りにします -
- 2
鍋に、油をひかず豚ひき肉、ニンニクみじん切り、生姜のすりおろしを炒め、みじん切りにした野菜も一緒に炒めます
-
- 3
野菜がしんなりしたら、★をいれます
-
- 4
よく混ぜ、少し煮詰まれば完成っ
-
- 5
当日
ピーマンの豚肉巻き
ピーマンを塩水につけます(しんなりして、豚肉を巻きやすくなります)
※水300ml:塩大さじ1 - 6
ピーマンの水気をとり、ピーマンの中にツナ、しめじを入るだけ入れ豚肉で巻いていきます。
- 7
塩コショウを両面にかけ、小麦粉を、まぶし、油をひいたフライパンで焼いていきます(中火)
-
- 8
片面がこんがり焼けたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします(弱火)
豚肉に火が入ったら☆を煮詰め絡ませれば完成っ -
- 9
おかず
・蒸しキャベツのチョレギサラダ
・ソーセージの餃子の皮ブリトー - 10
ご飯の間と上にとろけるチーズをかけてから、あたためたキーマカレーをのせ、目玉焼きを乗せれば見た目も豪華なお弁当になります
コツ・ポイント
キーマカレーに少し多めに香辛料(ナツメグ、コショウ)を、入れるとスパイシーになり美味しいです
ピーマンを、塩水につけると少し柔らかくなるので肉巻きにするときは、やりやすくなると思います。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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