オートミール、薄力粉、砂糖、塩、ココナッツファインをボールに入れてスプーンでよく混ぜる。

オリーブオイルを入れて混ぜる。

メープルシロップを入れて混ぜる。

チョコチップを入れて混ぜる。

計量スプーン(大さじ)に生地を取り、別のスプーンで生地を押し固める。

オーブンシートを敷いた天板に、大さじをひっくり返して生地を出す。

型出しした生地をスプーンの背で押さえて形を整える。(新しいスプーンを使う)

160℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

焼き上がったクッキーを天板の上で冷まして、できあがり。