チョコレート入りペンネのトマトソース
お結び亭 @cook_40220070
チョコレートのコクを楽しむ事が出来る料理です。
このレシピの生い立ち
レイチェルクーの番組を観て日本で手に入る物で作ってみました。
チョコレート入りペンネのトマトソース
チョコレートのコクを楽しむ事が出来る料理です。
このレシピの生い立ち
レイチェルクーの番組を観て日本で手に入る物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをダイスに切り、合い挽き肉とみじん切りにしたニンニクを無水鍋に入れ火をつける。
-
- 2
蓋がカタカタ言ったら蛍火にして、材料からお水が出て火が通ったらトマト缶を入れ中火にする。
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- 3
吹きこぼれそうになったら蓋を開けてコンソメとチョコレートを入れて何度かかき混ぜながら煮込む。写真はお肉のラベルです。
-
- 4
ペンネを時間通りに茹でてザルにあげて皿に盛り③をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
小鍋にソースを1回分入れてチョコレートを少量ずつ入れると失敗しにくいです。挽肉は粗挽き肉が食べ応えがあります。トマトソースが出来上がってから1晩置いた方がチョコレートとソースがよく絡みあって美味しいです。
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