ゴーヤのナムル
株式会社プロフーズ @cook_40296345
合わせ調味料がゴーヤの苦味と旨味を引き立てます。シンプルな味わいで胡麻油とにんにくの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
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商品などの詳しい情報↓↓
https://www.profoods.co.jp/i/food_0043
ゴーヤのナムル
合わせ調味料がゴーヤの苦味と旨味を引き立てます。シンプルな味わいで胡麻油とにんにくの香りが食欲をそそります。
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アプリでひらく作り方
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こちらの商品を使います！【CJジャパン 牛肉ダシダ 96g(8g×12本)】
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- 2
１）ゴーヤはワタを取り薄切りにし、ボールに入れ塩を加えよく揉み込む。
- 3
２）沸騰した湯に１）を入れ30秒程度茹で、ザルに上げて水気を切る。
- 4
３）フライパンにAの材料を入れ、にんにくの香りが立ってきたら２）を入れ中火で30秒程度炒める。
- 5
Bの材料を合わせて加え、水気を飛ばすように炒める。
- 6
４）３）を盛り付け、白ごまをふる。
コツ・ポイント
【CJジャパン 牛肉ダシダ 96g(8g×12本)】は韓国料理には欠かせない、おいしさの決め手となる牛肉スープを濃縮した粉末調味料「ダシダ」。じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜と薬味を配合しています。
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