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カレー味のゴーヤ唐揚げ♪
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カレー味のゴーヤ唐揚げ♪-レシピのメイン写真

カレー味のゴーヤ唐揚げ♪

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

ゴーヤの唐揚げです カレー味で苦味軽減◎カレーのトッピングやそのまま食べても美味しいです☆存在感もバッチリ♪
このレシピの生い立ち
夏によく作ります☆

ゴーヤの唐揚げです カレー味で苦味軽減◎カレーのトッピングやそのまま食べても美味しいです☆存在感もバッチリ♪
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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

ゴーヤの唐揚げです カレー味で苦味軽減◎カレーのトッピングやそのまま食べても美味しいです☆存在感もバッチリ♪
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材料

ゴーヤ1本分
  • ゴーヤ 1本
  • カレー粉 小さじ2〜
  • 小麦粉 大さじ1 1/2
  • 片栗粉 大さじ1 1/2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは4〜5cmの輪切りに切ってスプーンなどで中のワタをとる ワタの取れたゴーヤを1cmの幅に切る

    • カレー味のゴーヤ唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    塩をふって揉み込んで10分ほど放置(苦味をとる) 10分くらいしたら水分が出るのでキッチンペーパーなどで水分を取る

    • カレー味のゴーヤ唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    カレー粉、小麦粉、片栗粉を混ぜる

    • カレー味のゴーヤ唐揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    粉を全体にまぶす

    • カレー味のゴーヤ唐揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    揚げる、または焼き揚げにして塩胡椒をふって完成♫

    • カレー味のゴーヤ唐揚げ♪作り方5写真

コツ・ポイント

市販の唐揚げ粉でも美味しいです☆唐揚げ粉で作ると苦味があまり感じないので苦味取りは省いて作っています♪

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
2022/07/18 06:59に公開
マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました 簡単な副菜が多めです☆よろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197 2023年推しカラーレシピコンテスト 赤推し賞2022年九重味淋 アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画 キングオブハロウィン賞 
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このレシピのキーワード

から揚げ ゴーヤ 片栗粉 カレー粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858930
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