柚子胡椒ガーリック☆カニカマ胡瓜マヨ和え

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

柚子胡椒とにんにく香る、ちょっと大人なカニカマ胡瓜。箸休め、おつまみ、お弁当にも!
#カニカマ胡瓜#マヨ和え#柚子胡椒
このレシピの生い立ち
シンプルなカニカマにちょい足しで、おつまみにもなるような味付けにしたくて考えました。

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 小さじ1/2
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 柚子胡椒 小さじ1
  5. チューブにんにく 約1〜2cm
  6. カニカマ 約120g

作り方

  1. 1

    皮をストライプ状にピーラーで剥いて乱切りした胡瓜を塩揉みする。

  2. 2

    ボウルに、マヨネーズ、柚子胡椒、チューブにんにくを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    【1】の胡瓜を軽く絞ってから【2】のボウルに加える。

  4. 4

    カニカマをほぐして加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    最後に味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整え、器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

・柚子胡椒のメーカーによって塩気がことなりますので、物足りなければ塩で調整してください。
・今回のカニカマはほぐしみタイプにしましたがスティックでも◎

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レシピ作者

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
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おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母48歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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