バタークッキー
外はサクサク、中はしっとりの、簡単お手軽バタークッキーです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい材料の分量で作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで、やわらかくしておきます。30℃くらいで温めるといいです。
- 2
砂糖と1のバターをヘラで混ぜます。
-
- 3
白っぽくなったらOK。
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- 4
卵を入れて、また混ぜます。
- 5
小麦粉を入れて、ヘラや手で混ぜて、まざったら、１つにまとめます。
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- 6
サランラップの上に出して、棒状に伸ばして、冷蔵庫で、30分〜休ませます。
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- 7
包丁で切れるかたさになったら、幅約1㎝くらいに切ります。このとき、オーブを予熱170℃で温めておきます。
- 8
カットしたものを、クッキングシートをひいた鉄板にならべて、約20分焼きます。
-
- 9
きつね色になったら、焼き上がり。
途中で焼き加減を、チェックしてください。 -
- 10
鉄板からどけて、冷まして、完成！
-
- 11
紅茶クッキー ID: 20912918
コツ・ポイント
冷蔵庫に冷やさず、そのまま型抜きにしてもOK!
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