鮭を手づかみしやすい大きさに切り、小麦粉と青のりをまぶす。
※今回は約15gになるよう切りました。

フライパンにバターを溶かし、鮭を並べて、両面焼き色がついたら蓋をして火を通す。

最後にお好みで醤油を数滴垂らして完成。