ジューシー美味しい豚カツ(手順は単純)
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
手間は最小だけど丁度良い揚げ具合でいただくと豚カツって美味しい！
このレシピの生い立ち
中々揚げ具合が難しい豚カツだけど、うまくいく時間を試してました。
ジューシー美味しい豚カツ(手順は単純)
手間は最小だけど丁度良い揚げ具合でいただくと豚カツって美味しい！
このレシピの生い立ち
中々揚げ具合が難しい豚カツだけど、うまくいく時間を試してました。
作り方
- 1
豚ロース(厚め)を常温に戻して筋を切り、軽く塩胡椒します。特に叩いたりしません。
- 2
薄力粉、水、玉子でバッター液を作ります。(混ぜるだけ)
- 3
豚肉をバッター液に浸し、パン粉をまぶします。
- 4
160度のサラダ油で片側1分半ずつ揚げます。
- 5
1分程休ませてから切ります。
コツ・ポイント
バッター液は余るので一緒に野菜など揚げてます。
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