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夏野菜とモッツァレラチーズのオリーブ炒め
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夏野菜とモッツァレラチーズのオリーブ炒め-レシピのメイン写真

夏野菜とモッツァレラチーズのオリーブ炒め

食アド三級＊二児の母
食アド三級＊二児の母 @cook_40128432

味付け簡単、オリーブオイルと塩コショウのみで夏野菜を使ったオシャレ前菜の出来上がり！
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簡単だけどお洒落な前菜を作りたくて

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夏野菜とモッツァレラチーズのオリーブ炒め

食アド三級＊二児の母
食アド三級＊二児の母 @cook_40128432

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材料

4人分
  • ズッキーニ 一本
  • ミニトマト 10個前後
  • モッツァレラチーズ(一口タイプ) 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗ってヘタを取る
    ズッキーニは洗って1センチほどの輪切りにする
    モッツァレラチーズは水気を切っておく

  2. 2

    オリーブオイルをひいて熱したフライパンにズッキーニに並べて中火で火を通す

  3. 3

    ズッキーニの両面がこんがりしたら、ミニトマトを追加。表面の皮がシナッとするくらいまで火を通す

  4. 4

    モッツァレラチーズを投入。溶けやすいのですぐに火を止める。塩コショウをふりかける

  5. 5

    お皿に移せば完成！

コツ・ポイント

モッツァレラチーズはすぐに固まるので、出来上がったら即食べると美味しいです(*^^*)
濃縮ポッカレモンをかけるとさっぱりした味わいに♪

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食アド三級＊二児の母
食アド三級＊二児の母 @cook_40128432
2022/07/10 03:56に公開
食生活アドバイザー3級の資格を持つ二児の母です。塩分控えめの体に優しい、野菜たっぷりのメニューを心がけています
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ ミニトマト モッツァレッラ・チーズ

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