鶏手羽元の醤油煮を圧力釜で作ると→

コラーゲンの煮こごりができるでしょう。副産物。冷えたら上の鳥油をスプーンで取り除きます。下のコラーゲンだけを使いましょう

袋ラーメンの1番安いやつ。500 CCの水に醤油味コラーゲンを写真位入れる。すごくおいしいラーメンできますよ。

圧力釜で作ると、軟骨も剥がれますよね。軟骨だけを集めて、卵と片栗粉の衣をつけて、
フライパンで揚げ焼きします。→

私は、軟骨だけ、油でカリカリにしたのが好きです。