異国の気分に☆ターメリックライス♪

Name: 異国の気分に☆ターメリックライス♪
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ターメリック 小さじ1〜2(しっかり黄色がお好みなら小さじ2); ローリエ(あれば) １枚; ローリエが無い場合は塩 ひとつまみ

マカカヌ @cook_40336315

異国の雰囲気のターメリックライスです☆カレーはもちろん、揚げもの、ハッシュドビーフなど色々と合います♫
このレシピの生い立ち
ターメリック(ウコン)は体に良さそうなのでターメリックライスをよく炊きます☆

異国の気分に☆ターメリックライス♪

マカカヌ @cook_40336315

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材料

2合分

米 2合
ターメリック小さじ1〜2(しっかり黄色がお好みなら小さじ2)
ローリエ(あれば) １枚
ローリエが無い場合は塩ひとつまみ

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作り方

1

米は研いで水を2合まで入れ30分ほど浸水させる(硬めに炊いても美味しいので浸水せずに炊いても◎)
2
ターメリックを入れ軽くかき混ぜる　ローリエを入れて通常の白米モードで炊いて完成♫
3

ローリエが無ければ塩をひとつまみ入れて軽く混ぜて炊いてください　ターメリックの臭み消しになります☆

コツ・ポイント

硬めに炊いても美味しいです☆炊き上がり後、バターを10gほど入れて混ぜると色鮮やかに♪ターメリックは少し土の様な香りがするので臭み消しにローリエまたは塩をひとつまみ入れて炊くと◎

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つくれぽ

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マカカヌ @cook_40336315

2022/08/08 06:58に公開

マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました　簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197　2023年推しカラーレシピコンテスト　赤推し賞2022年九重味淋　アレンジレシピコンテストグランプリハロウィン特別企画　キングオブハロウィン賞　

このレシピのキーワード

ご飯米

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