お財布に優しい美味しさ★ペペロナータ
ペルースーパーフード @cook_40259945
数少ない材料で彩りの一品
ポイントは美味しいペルー産オリーブオイル★エキストラバージンが必須！
このレシピの生い立ち
シンプルなイタリア料理をペルー産のオリーブオイルで作りました。
材料が少ないレシピこそ材料の質が重要です。健康のためにも良いオリーブオイルを使いましょう。
材料提供
https://iris-japan.co.jp/
お財布に優しい美味しさ★ペペロナータ
数少ない材料で彩りの一品
ポイントは美味しいペルー産オリーブオイル★エキストラバージンが必須！
このレシピの生い立ち
シンプルなイタリア料理をペルー産のオリーブオイルで作りました。
材料が少ないレシピこそ材料の質が重要です。健康のためにも良いオリーブオイルを使いましょう。
材料提供
https://iris-japan.co.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを洗ってから中身を綺麗にする
- 2
長くて薄切りに切る
- 3
玉ねぎを薄切りにする
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて皮を剥いたニンニクを切らずに入れる
- 5
ニンニクを少し炒めてから玉ねぎも入れて中火で15分間煮込む。時々混ぜる
- 6
パプリカを入れて塩胡椒で味を調節する
- 7
蓋をして中火で15分間煮込む
- 8
ニンニクを取ってトマトソースを注ぐ。混ぜて蓋をして中火で15分間煮込む
- 9
出来上がりました！
-
コツ・ポイント
おすすめの食べ方：
◎温かいうちに美味しいが、冷やしてからでも大変おすすめ。お弁当に適した一品です。
◎時間が経てば経つほど旨みが出るので作って数時間後召し上がった方が美味しいかもしれません
◎ご飯やキヌアなどとのコンビも美味しい！
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859614
