○を全部混ぜ合わせておく。

トマトを湯むきして1センチくらいの角切りにする。

イカの革をむいて、鹿の子に切れ目を入れ、一口大に切る。

鍋にお湯を沸かして分量外のお塩とお酒少々を入れる、イカを入れる。

イカに火が通ったら冷水にとって、キッチンペーパーで水気を切る。

キュウリをすりおろして、キッチンペーパーで水気を切る。

①とトマトとイカとキュウリを和えれば出来上がり！