野菜たっぷりトマトカレーピラフ

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野菜がたくさん食べられる人気レシピ♪
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられるようなメニューを作りました！
カレーベースの味で子どもたちが食べやすくなっています♪

野菜たっぷりトマトカレーピラフ

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野菜がたくさん食べられる人気レシピ♪
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野菜がたくさん食べられるようなメニューを作りました！
カレーベースの味で子どもたちが食べやすくなっています♪
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材料

大人2人、子ども2人
  1. ごはん 2合
  2. カットトマト缶 1/4缶
  3. にんじん 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. コーン 50ｇ
  6. ベーコン 2枚
  7. Aバター 20ｇ
  8. Aカレー粉 小さじ1
  9. Aコンソメ 小さじ2
  10. A砂糖 小さじ1
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    米を炊く。

  2. 2

    にんじん、たまねぎ、ベーコンはみじん切りにする。

  3. 3

    小鍋に②、コーン、トマト缶、Aを加え、加熱する。

  4. 4

    15分程煮て、食材がやわらかくなったら、塩で味を調える。

  5. 5

    炊きあがったごはんと④を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

トマトの酸味をよく飛ばすと、野菜の甘味が引き立ちます！
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げんき保育園・わくわくげんきッズは、兵庫と大阪に９園ある小規模保育園、企業主導型保育園です。管理栄養士９名で日々の給食・献立を作っています(*^^*)クックパッドやブログで日々の給食の様子や子供たちに人気のレシピなどを紹介できたらと思います。ご家庭でぜひ活用してみてください♪
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