紫キャベツと人参のラペ

heromie
heromie @cook_40095758

紫キャベツと人参の簡単なサラダです
このレシピの生い立ち
紫キャベツが安かったので!

紫キャベツと人参のラペ

紫キャベツと人参の簡単なサラダです
このレシピの生い立ち
紫キャベツが安かったので!

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材料

  1. 紫キャベツ 1/4個
  2. 人参 1本
  3. 小さじ1
  4. だしのきいたまろやかなお酢 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. コショウ 少々
  7. ハチミツ 小さじ2

作り方

  1. 1

    紫キャベツと人参を千切りにする

  2. 2

    ボウルに1を入れ、分量外の塩を振って10分ほど置いて水を出す

  3. 3

    そのほか調味料を全て混ぜて味を馴染ませる

コツ・ポイント

分量外の塩で水を出すのがポイント
ロースハムを細かく切って混ぜても美味しいし、ナッツを乗せても美味しいです!

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heromie
heromie @cook_40095758
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プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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