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カルシウムたっぷり厚揚げの落とし焼き
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カルシウムたっぷり厚揚げの落とし焼き-レシピのメイン写真

カルシウムたっぷり厚揚げの落とし焼き

osakababys
osakababys @cook_40216573

鯖缶と、紅生姜がいい仕事してくれます。そのままで十分ですが、好みでポン酢に一味でどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
豆腐で落とし揚げを作ってたんですが、揚げるのめんどくさいなぁと思ってひらめきました!おつまみにも、おかずにも、お弁当にもOK!安い材料費で、20個ぐらい作れます。

鯖缶と、紅生姜がいい仕事してくれます。そのままで十分ですが、好みでポン酢に一味でどうぞ(*^^*)
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osakababys
osakababys @cook_40216573

鯖缶と、紅生姜がいい仕事してくれます。そのままで十分ですが、好みでポン酢に一味でどうぞ(*^^*)
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豆腐で落とし揚げを作ってたんですが、揚げるのめんどくさいなぁと思ってひらめきました!おつまみにも、おかずにも、お弁当にもOK!安い材料費で、20個ぐらい作れます。

鯖缶と、紅生姜がいい仕事してくれます。そのままで十分ですが、好みでポン酢に一味でどうぞ(*^^*)
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材料

  1. 絹揚げ 1パック
  2. 水煮鯖缶 1缶
  3. 紅生姜(みじん切り) 約1/2パック
  4. ネギ 1掴み
  5. 玉子 1個
  6. 鰹節 1パック
  7. 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    厚揚げ(絹揚げ)をボウルに入れ、手で形が無くなるまで潰す。

  2. 2

    鯖缶を汁ごと加えて、鯖を崩す。

  3. 3

    残りの具材を全部いれて、スプーンで混ぜる。

  4. 4

    フライパンを熱し、サラダ油を敷いて、スプーンですくって落として焼き目をつける。

コツ・ポイント

鰹節は味の深みが出て、水分も吸ってくれますよ。

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osakababys
osakababys @cook_40216573
2022/07/16 12:12に公開

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