車ふは水でもどして、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ります。（丸のままでもOKです）
卵は溶いておきます。

にんじんはいちょう切り、たまねぎは半分に切ってスライスします。

鍋にだし汁、にんじんを入れて火にかけます。沸騰したら玉ねぎ・鶏肉を入れて煮ます。

にんじんに火が通ったら、しめじ・白菜・
★の調味料をいれて、さらに煮ます。

白菜がしんなりしてきたら、ねぎ・車ふをいれて一煮立ちさせます。

沸騰したら、溶いておいた卵を入れて大きく混ぜます。卵がふんわり固まったら出来上がりです。