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エビおくらの餃子
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エビおくらの餃子-レシピのメイン写真

エビおくらの餃子

みまちだあ
みまちだあ @cook_40303923

あっさりしたエビとオクラの餃子。
梅だれでさらにさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりとした餃子が食べたくて考えました。
何気なく梅と合いそうと言った夫の発言を参考に梅だれも考えました。

あっさりしたエビとオクラの餃子。
梅だれでさらにさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりとした餃子が食べたくて考えました。
何気なく梅と合いそうと言った夫の発言を参考に梅だれも考えました。

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エビおくらの餃子

みまちだあ
みまちだあ @cook_40303923

あっさりしたエビとオクラの餃子。
梅だれでさらにさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりとした餃子が食べたくて考えました。
何気なく梅と合いそうと言った夫の発言を参考に梅だれも考えました。

あっさりしたエビとオクラの餃子。
梅だれでさらにさっぱりと食べられます。
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何気なく梅と合いそうと言った夫の発言を参考に梅だれも考えました。

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材料

  • オクラ 8〜10本
  • エビ 7〜8尾
  • 鶏ひき肉 150g
  • 醤油 大さじ1
  • おろし生姜(チューブ可) 1かけ
  • 塩胡椒 適宜
  • 餃子の皮 1袋
  • 梅だれ
  • 梅 1個
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは板ずりして薄く輪切りにする。

  2. 2

    エビを大きめに刻む。食感が残るぐらい。

  3. 3

    鶏ひき肉と1,2を一つのボウルに入れて、塩胡椒と醤油とおろし生姜を入れよく混ぜる。

    • エビおくらの餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子の皮の真ん中に餡を置いて、両端をたたむようにして留める。

  5. 5

    ホットプレートの電源をつける前に並べて熱湯をかけてから電源を入れて焼く。(200〜240°)

    • エビおくらの餃子作り方5写真
  6. 6

    梅だれ
    叩いた梅、醤油、お酢、みりんを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

オクラは多い方が美味しいです。

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みまちだあ
みまちだあ @cook_40303923
2022/07/18 02:54に公開
自立して2ヶ月!新米ですが、レシピ参考にがんばります!
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このレシピのキーワード

餃子 うめ エビ オクラ とりひき肉

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